Ингредиенты:

-Мясо говядины или курицы,
-перловая крупа,
-репчатый лук,
-морковь,
-картофель,
-свежие грибы,
-соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо залить водой и поставить варить. Перловку лучше замочить в кипятке за пару часов до приготовления. Когда мясо закипит снять пену и добавить перловую крупу. Варить до полу-готовности, затем добавить картофель.

В это время разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и немного обжарить все вместе. Зажарку с грибами выложить в кастрюлю и дать закипеть. Добавить соль, перец, немного укропа, и оставить на 10 – 15 мин томиться на медленном огне.