Ингредиенты:

-вода 3,5 литра
-морской окунь 1кг
-грибы 8 шт
-капуста квашенная 1 стакан
-огурец соленый 1 шт
-луковица
-масло растительное
-мука 2 ст.ложки
-оливки без косточек 12-15 шт
-каперсы 1 ст.ложка
-лимон 1 шт
-перец черный горошком 5-7 шт
-рассол огуречный
-зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Грибы нарежьте ломтиками, залейте водой и сварите до полуготовности.
Лук нашинкуйте и спассеруйте на масле.
Рыбу нарежьте кусочками.
Соленые огурцы очистите, и нарежьте кусочками.
Муку подсушите на сковороде до золотистого цвета, затем разведите небольшим количеством воды.
В грибной отвар положите сначала рыбу, через 5-7 минут квашеную капусту, огурцы, каперсы, лук, мучную пассировку. Лавровый лист и перец горошком. За 5-7 минут до готовности введите огуречный рассол.
При подаче в тарелку положите ломтик лимона, оливки и посыпьте зеленью.