Ингредиенты:

-1 головка лука,
-1-2 ст. л. томатной пасты,
-оливки или маслины,
-2 соленых огурчика,
-4-6 видов мяса (копченое, вареное мясо, сосиски, ветчина, вареная колбаса),
-лимон,
-соль, перец по вкусу,
-сметана и зелень по желанию.

Способ приготовления:

Солянку можно делать как на основе бульона, так и просто на воде. Мелко порезать лук, поджарить до золотистого цвета и добавить пасту, можно влить немного воды, чтобы не подгорела наша заправка.
В кипящую воду или бульон бросить мелко порезанные мясные продукты, дать поварится пару минут затем добавить заправку.
Проварить еще 5 минут и добавить мелко порезанные огурчики, дать закипеть, посолить, поперчить. Проварить еще пару минут и нельзя исключать. Подавать горячим с кусочком лимона и маслинами, по желанию заправить сметаной и посыпать зеленью.