Ингредиенты:

-250 гр. свинины;
-100 гр. любого копченого мяса;
-100 гр. вареных сосисок;
-200 гр. картофеля;
-1 средняя луковица;
-1 лимон;
-2 средних маринованных огурца;
-1 ч. л. томатной пасты;
-1 ст. л. соуса "Лечо";
-1 банка (0.3 мл) зеленых консервированных оливок без косточек;
-4 ст. л. растительного масла;
-соль;
-черный молотый перец;
-паприка;
-лавровый лист;
-перец черный горошком;
-1/3 ч.л. хмели - сунели;
-3 густые веточки укропа или петрушки.

Способ приготовления:

Очистить картофель и лук. Картофель нарезать небольшими кубиками, а лук нарезать мелкими кубиками. Огурцы также порезать мелкими кубиками.
Отдельно поставить 0,5 л. воды, слегка подсолить, добавить 5 шт. горошков перца и 1 лавровый листик. Пусть покипит 2 мин. и выключайте. Выньте перец и лавровый лист.
Свинину промыть и нарезать небольшими кусочками (2*2 см.). Копченое мясо и сосиски нарезать более меньшими кусочками.
Поставить на плиту кастрюлю с водой, долить туда же не до использованный бульон и положить туда свинину. Довести до кипения и положить картофель.
Зажарку начинайте готовить сразу после того как поставили на огонь кастрюлю с водой. Далее разогреть сковороду и добавить растительное масло. Выложить нарезанный лук, через минуту соленые огурцы и жарить минут 7 на слабом огне. После добавить томатную пасту, соус "Лечо" и сосиски, поперчить (на кончике ножа), обжариваем 3 мин. и вливаем немного бульона (который мы предварительно сварили из специй), помешать, добавить паприку 1/4 чайной ложки и тушить еще 5 мин.
Когда картофель будет почти готов выливаете в кастрюлю зажарку, добавляете копченое мясо, еще молотого перца на кончике ножа, хмели - сунели и перемешиваете. Варите 5 мин., а потом добавляете оливки не процеживая где-то пол банки (если хотите можно чуть больше, но не все). Также добавьте 3 ст. л. рассола из-под оливок. Обязательно попробуйте блюдо, если не хватает соли, то подсолите. (Здесь с солью надо поаккуратнее, так как многие ингредиенты уже соленые). Добавляете нарубленную зелень. Варите еще 3 мин.
Разливаете по тарелкам и подаете с долькой лимона (она должна выдавливаться в солянку, но это по желанию - ведь не каждый любит по кислее).