Ингредиенты:

-5-6 картофелин
-4 крупных помидора
-1-2 ст. ложки растительного (лучше оливкового)масла
-зелень, соль по вкусу

Способ приготовления:

Картофель и спелые помидоры отварить по-отдельности. Помидоры обесшкурить и удалить плодоножку. Все это протереть или пюрировать в блендере.
Добавить растительное масло, и, если пюре получилось слишком густым, добавить немного отвара из помидор. Перед подачей на стол украсить зеленью