Ингредиенты:

На 4 порции:
-2 зубчика чеснока
-20 грамм свежего имбиря
-соль
-1 чайная ложка молотого кардамона
-2 чайных ложки порошка карри
-2 стол. ложки лимонного сока
-2 куриные грудки (с косточкой)
-молотый черный перец
-1 стол.ложка растительного масла
-1 стол.ложка сливочного масла 

Способ приготовления:

Духовку нагреть до 220*.
Чеснок и имбирь порубить и смешать с 1 неполной чайной ложкой соли, молотым черным перцем, кардамоном, карри и лимонным соком.

Отделить от куриных грудок кожу (не до конца) и мясо промазать приготовленным маринадом. Кожу снова опустить на мясо.

Смешать растительное масло с размягченным сливочным.
Грудки положить в жаровню кожей вверх.
Смазать масляной смесью и поставить на 30 мин в духовку. Время от времени поливать образующимся соком.

Готовое мясо, отделив от косточки, нарезать ломтиками.
Украсить.
Время приготовления 30 мин.