Ингредиенты:

• 1 кг любого мяса (филе птицы, говядина, баранина, свинина),
• 500 г рубленых томатов в собственном соку,
• 200 г чернослива,
• черный перец и чили,
• соль.

Приготовление мяса

1. Мясо нарезаем кубиками среднего размера.
2. Разогреваем сковороду с небольшим количеством жира от того же мяса. Обжариваем кусочки мяса до румяной корочки на сковороде.
3. Перекладываем мясо в сотейник, заливаем томатами, солим, перчим и тушим на слабом огне 1-1.5 ч в зависимости от вида мяса.
4. Затем добавляем нарезанный на 2-3 части чернослив и измельченный чили, тушим еще 15-20 минут.